株式会社 篠原工務店

　

糠漬たくあん用としては 全滅だった 大根…

何とか 利用しようと 社長と２人  一日中 頑張り 大根を 掘出し

金の延べ棒みたいに 生成し、倉庫の床 半面に 1週間程 干してみた。

 

まるで 私のように しなびて 『こりゃ 漬物に なるじゃろか』と

心配したが　漬けてみないと 分からない…　と 糠に 一応 漬け込んだ

 

それから 見るのが 怖くて『おけ』を 覗きたく なかったが

いよいよ 初出しの日が 来た。

見た目は 何とか たくあんに　なってる感じ

洗って刻み 食べてみた。　　『うまい うまいじゃん 』　

 

全滅気味の 大根 救いました。　　　　　　SDGs…かも