株式会社 篠原工務店

　

今年は、社長を少し褒めておきたい。

葉物は、カラスにやられよ～く全滅してしまうが

今年は、春菊が良く育ち　それもなんと！うまいのである。

湯がいて ポン酢・マヨネーズ・ごま醤油でいただく。

そんな シンプルな食べ方が 一番うまい‼

頼んでおいた たくあん用の細い大根は、植え付けが遅くて 1月末に収穫。

孫（4歳）を呼び、大根を揺らして抜きやすくしてやって

『ワァ～すごいすごい！上手に抜けるねぇ』と おだてる。

手伝いは名ばかり、余計手がかかる(笑)　腰が痛いを連発する…

しかし、こうやって食べ物を育て・収穫。

食卓にあがる事を知るのは大事だと思う。

にわか百姓だが、できたら色々な場面に接し・体験させたらと思っている。

畑から帰宅後は、大根を洗い（孫のズボンは水びたしに…泣）ぬか漬けの為に吊るした。

まだまだ、たくあんになるには手作業が待ち受ける。

（大根が上出来で大量だったので、べったら用として下漬けした）

たくあん用の大根が豊作だったのも、社長を褒める一つになった。

去年は、短く枝分かればかりの大根で、私から散々嫌味を言われた社長。

今年は、社長の鼻の下の髭が 立派に見えた（大笑い）